烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用,需 加火时,只需加入生碳即可,根据实验,可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低,便于拆迁。安装简单、使用方便,可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏,内部有空气净化系统无需安装排烟管道,只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可,减少了设施和停业装修的费用,因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘,排烟管道都在明处,清洗维修方便简单。
随着现在烧烤行业的发展,烧烤的食用也不在有那么多要求,这些都跟其燃烧介质的改变有很大关系,而木炭就是其中之一,随着木炭烧烤设备的使用中,具体可以发挥那些优势呢。
①木炭烧烤设备无需安装,通电即可使用,全机外壳完全采用不锈钢材料,外型美观,使用安全,环保节能,油烟净化效果可达86.1%以上。
②木炭烧烤设备分为3种,木炭烤炉、气烤炉和电烤炉,其中以无油烟、对产品没有污染而备受欢迎,由于气烤炉和电烤炉烤制火候差,木炭烧烤炉更的到人们的喜爱。木炭烧烤炉分为上排烟烧烤炉,下排烟烧烤炉和烧烤炉。
1、烧烤炉的消毒,可以选择以下方法:放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后。下次使用时,可用开水浸泡一下,或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就会被杀灭,这时使用就可以放心了。
消毒方法,是先把洗净的烧烤炉放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。